Iti doresti o viata mai fericita, mai implinita si mai sanatoasa?

Fa acest test iar la final ai solutia

Cand vine vorba de schimbarea unei rutine – chiar daca ne gandim doar la dieta sau la o actiune fizica – primii pasi sunt intotdeauna dificili.

Este nevoie de putere, de vointa si de disciplina pentru a porni intr-o calatorie de slabit in mod natural. Insa, dincolo de asta, e la fel de multa nevoie de acceptare si de iubire de sine. Si ai nevoie de un memento constant ca faci asta doar pentru tine. Pentru o viata mai lunga, mai buna.

Deci, nu este usor sa renunti la ceea ce crezi ca esti. Sau sa renunti la ceea ce esti atat de obisnuit sa mananci. Dar, in momentul in care faci acest singur mic pas pentru tine, iti vei gasi adevaratul sine.

Nu este un cliseu. Este adevarul adevarat pe care il vei descoperi singur.

Continua sa citesti si vei descoperi daca modul tau de viata este unul benefic pentru tine, iar la final, gasesti si o solutie pe care eu am testat-o si pe care o impart cu tine - programul Bodylight Plus care porneste de la premisa ca te poti iubi in plus in momentul in care incepi calatoria catre cea mai buna versiune a ta.

Mod de lucru: Raspunde la fiecare dintre cele 10 intrebari si aduna punctele aferente fiecarui raspuns. La final, in functie de punctaj, te incadrezi intr-o anumita categorie. Fiecare categoria are sfaturi personalizate si o solutie din partea mea!

Spor ?

1. Ce varsta ai?

2.             Care este indicele tau de masa corporala? 

*pentru a-l calcula, imparte numarul de kilograme la inaltime in metri patrati, sau foloseste acest calculator 

3.             Aproximativ cat timp acorzi activitatii fizice (plimbare, alergat, sala) intr-o saptamana, in medie?

4.             Cate fructe si legume consumi in fiecare zi?

5.             Ce produse dintre urmatoarele incerci sa consumi?

6. Pe care dintre aceste lucruri tii cont sa le faci?

7. Pe care dintre urmatorele produse le consumi in fiecare zi?

8. Ce dulciuri mananci in mod des? (1-2 data/ saptamana)

9. Cat de des mananci seminte si/sau cereale (quinoa, linte, arahide, fasole)?

10. Iei urmatoarele suplimente?

REZULTATUL TAU:

Peste 35 de puncte

Super! Se pare ca dieta, nutrientii pe care ii iei din dieta si nivelul de activitate fizica sunt foarte buni pentru a-ti pastra starea de sanatate generala.

Insa, e nevoie sa te tii de treaba! Indiferent ce varsta ai, opteaza pentru o dieta sanatoasa incluzand multe fructe si legume, cereale integrale si, daca vrei sa iti oferi un boost atat la nivel psihic cat si la nivel fizic, incearca o dieta vegana, bazata pe alimente cu gust.

Iar daca simti ca nu reusesti sa consumi suficienti nutrienti, principalul beneficiu pe care il va aduce Bodylight Plus in viata ta este reprezentata de shake-urile si capsulele care pot inlocui cu succes o masa.

O dieta echilibrata nu inseamna sa consumi doar ”frunze” simple sau sa te infometezi, ci este vorba de cum alaturi alimentele care iti plac si alcatuiesti meniuri delicioase. 

Aminteste-ti de importanta exercitiilor fizice si acorda-ti macar 30 de minute, de 5 ori pe saptamana.

Keep up the good work! ?

Intre 23-35 de puncte

E posibil sa nu iti iei suficienti nutrienti din dieta ta!

Provocare: gandeste-te serios la ceea ce consumi, cand consumi si cat consumi (poti chiar sa scrii pe un carnetel timp de o saptamana) si apoi evalueaza fiecare categorie de produse.

Uita-te in special la nivelul de zaharuri si de grasimi consumate zilnic, iar daca sunt mai mult decat e indicat*, incearca sa le reduci.

*Organismul are nevoie, zilnic, ca 20-30% din aportul caloric pe care il primeste sa provina din grasimi (sanatoase, precum masline, migdale, nuci, seminte). 

Consumi destule fructe si legume? Daca nu, creste numarul acestora. O modalitate la indemana prin care poti sa faci acest lucru este introducand in dieta ta shaek-urile si capsulele din programul Bodylight Plus. Alegand un shake in locul unei mese te bucuri de un gust delicios (care iti va reduce pofta de dulce), dar si de toti nutrientii de care ai nevoie.

In plus, sfaturile din cartea mea, Bodylight, te vor ajuta sa identifici principalele alimente pe care ar trebui sa le consumi mai des, dar iti vor oferi si suficiente retete, explicate pas cu pas si care vin „la pachet” cu liste de cumpărături ca tu sa nu percepi noul tau stil de viata ca pe un efort care iti consuma multa energie.

De asemenea, poti lua in considerare adoptarea unui stil 100% vegan. Desi exista unii care ar putea inca sa-i considere pe vegani drept „mancatori ciudati” sau „cositori de iarba”, sau ii numesc in orice mod descurajator, sunt statistici si studii de top care detin raspunsurile supreme. Si realitatea stiintifica este ca o dieta vegana echilibrata si sanatoasa previne tot felul de boli care iti pot pune viata in pericol si depaseste orice alta optiune de viata.

Bodylight Plus a fost creat intocmai sa te ajute sa regasesti pasiunea pentru mancare si sa fii mai aproape de natura si tot ce are ea de oferit pentru un stil de viata sanatos, echilibrat și usor de implementat.

Sub 25 de puncte

In general, dieta ta are nevoie de mai multa atentie - nivelul de nutrienti se poate sa fie sub limita recomandata. Acest fapt poate duce la oboseala, stres si chiar stari de ameteala.

Gandeste-te serios la dieta ta pentru cateva minute. Cum o poti imbunatati? Consumi destule fibre, fructe si legume? Mananci des zahar si grasimi?

Cu totii suntem familiarizati cu termenul „carbohidrati goi” - sunt painea alba, produsele de patiserie si alte delicioase produse cu zahar pe care le consumam zilnic. Dar, cand oferi corpului tau felul potrivit de carbohidrati (din fructe proaspete, legume, fasole si seminte), se produce suficienta energie pentru a te mentine puternic si motivati.

In cadrul programului Bodylight Plus primesti acces la toate cunostintele de nutritie pe care eu le am. În plus, este un program cu beneficii reale care mie mi-a schimbat viața. In plus, prin inlocuirea unei mese cu shake-urile delicioase cu aroma de ciocolata sau vanilie vei reusi sa pierzi cateva kilograme in plus si sa-ti recapeti vitalitatea. Primesti cadou cartea Bodylight care include rezultate ale unor studii stiintifice despre beneficiile unui stil de viata vegan, dar si zeci de retete cu tot cu liste de cumparaturi si un plan alimentar pe care il poti personaliza dupa bunul tau plac.

SFATURI EXTRA

Ø Mananca 3 mese principale pe zi + 2 gustari; pentru un aport caloric scazut fara a renunta la nutrienti esențiali, inscrie-te in programul Bodylight Plus si inlocuieste una dintre mesele principale cu shake-urile extrem de sanatoase care au la baza fructe si legume

Respectarea unui program strict este esențiala atunci cand incerci sa slabesti. Pentru ca schimbarile sunt intotdeauna dificile, in cadrul programului Bodylight Plus vei primi acces într-un grup adresat exclusiv membrilor in cadrul caruia vei primi suport din partea mea, a echipei mele, dar si a altor persoane la fel ca tine care s-au alaturat programului. Noua ta rutina de alimentatie:

08:00 - Mic dejun 

10:00 - Prima gustare

13:00 - Pranz

16:00 - A doua gustare

19:00 - Cina

Oricare dintre mesele principale poate fi inlocuita cu un shake. Se recomanda consumul unui singur shake pe zi

Nu uita – sanatatea e cea mai importanta, iar o dieta echilibrata combinata cu miscare e exact ceea ce o mentine! ?

Dragii mei, 

Abia așteptam să scriu articolul de astăzi, mă credeți? 

De fiecare dată când public o rețetă vegană primesc două tipuri de reacții de la cei care nu sunt foarte buni cunoscători ai conceptului de alimentație vegană. Apropo de asta, dacă ai întrebări legate de ce înseamnă de fapt să fii vegan, te invit să citești și articolul pe care l-am scris pe tema vegan vs. vegetarian

Acum hai să revenim la reacțiile pe care le primesc eu în comentarii și în mesaje private. Ele sunt de două tipuri:

• Mesaje de la oameni care nu sunt foarte bine informați despre ce presupune o alimentație vegană - ei îmi spun că sunt surprinși că se pot prepara atât de multe rețete vegane delicioase (inclusiv dulciuri, cum este acest tort vegan cu multă ciocolată)
• Mesaje de la oameni mai puțin bine-voitori care îmi spun că eu gătesc doar rețete care necesită ingrediente complicate și foarte scumpe

Cu gândul la toți acești oameni am făcut eu astăzi această listă cu 7 mituri despre ce înseamnă să ai o alimentație vegană. Să le luăm pe rând:

Nu oricine își permite să fie vegan pentru că este prea scump

Alegerile alimentare pe care le facem pot fi mai scumpe sau mai accesibile, în funcție de ceea ce ne dorim să mâncăm. Însă acest lucru se aplică la fel de bine și persoanelor care consumă carne, lactate, ouă etc. 

Multe dintre preparatele vegane care se găsesc în comerț pot fi făcute și în casă, pentru a economisi bani. Sunt destule exemple: laptele de migdale, iaurtul de cocos, budinca din semințe de chia, smoothie-urile etc.

Nu găsești alimente vegane în orice magazin

Haideți să definim împreună ce înseamnă „alimente vegane”. Fructele și legume sunt alimente de bază într-o alimentație vegană și sunt în orice supermarket sau piață. La fel și salatele, nucile, produsele din soia și semințele. 

În plus, există multe magazine care sunt specializate pe alimentație bio și/sau vegană. Eu sunt mare fană a celor de la Biocorner care au un magazin în cartierul Dorobanți, în mall Băneasa și în Corbeanca, însă au și magazin online.

Sfatul meu este să vă planificați mesele pentru câteva zile sau, dacă reușiți săptămânal, ca să vă asigurați că aveți întotdeauna ingredientele necesare la îndemână. Și vă sfătuiesc și să fiți și creativi. Nu aveți baby spanac pentru salată? Folosiți salată verde, pe care o găsiți în orice supermarket. Ați uitat să vă luați un dressing gata făcut? Improvizați cu ce condimente și fructe aveți în casă. Eu de exemplu iubesc dressing-ul în care combin sucul de la portocală și muștarul. Poți vedea rețeta aici.

E greu să găsești rețete delicioase vegane

V-am sfătuit să fiți mai creativi tocmai pentru că vreau să vă arăt că există suficiente combinații delicioase pe care le puteți încerca. 

Dacă aveți nevoie de mai multă inspirație, găsiți atât pe blog, cât și pe paginile mele de facebook și instagram mai multe rețete pe care le puteți încerca. Și cele mai multe dintre ele sunt foarte rapide și ușoare, chiar și pentru începătorii în bucătărie.

Dacă devii vegan, trebuie să mănânci doar salate

Iubesc salate, însă chiar și așa nu sunt de părere că este sănătos să le consumi în exclusivitate. 

Am multe exemple de rețete și meniuri pe zile în cartea mea, Bodylight. Și tot de acolo poți afla cum m-am luptat eu cu kilogramele în plus ani întregi, dar și de ce e important să fim atenți la ceea ce consumăm. 

Veganii nu pot să mănânce dulciuri

Nu știu cine a venit cu ideea asta. Eu iubesc ciocolata și nu-mi imaginez cum ar arăta o viață în care ea nu ar exista. Cu toate acestea nu consum zahăr și îmi adaptez rețetele în funcție de acest lucru.

Cacao raw este extrem de sănătoasă și este foarte bogată în antioxidanți. Eu iubesc cacao nibs, pe care le includ în prăjituri, dar și ciocolata fără zahăr, cu un conținut ridicat de cacao (întotdeauna peste 80%). 

Dulciuri vegane există și în supermarketuri, însă pentru mine este o plăcere să le prepar în casă. Voi, desigur, puteți decide dacă vreți sau nu acest lucru, însă lăsați-mă să vă spun un secret: prăjiturile vegane sunt mult mai ușor de preparat pentru că multe dintre ele nu presupun coacere sau procese complicate. De obicei este suficient să mixezi ingredientele la blender și, voila, ai reușit să obții prăjituri delicioase.

Nu există restaurante suficiente de unde poți comanda alimente vegane

Poate acest lucru era valabil acum câteva zeci de ani, dar acum nu se mai pune problema astfel. Din fericire, majoritatea restaurantelor au și opțiuni vegane, chiar dacă în bucătăria lor se folosesc și alimente pe care noi, veganii, nu le consumăm. 

Există burgeri vegani, pizza vegană, prăjituri vegane etc. Câteva dintre restaurantele mele favorite din București sunt Piccolo Mondo, Avocadoo, Sensi, Rawdia și Sara Green.

Corpul tău nu are suficientă proteină dacă nu consumi carne

Carnea este cea mai cunoscută sursă de proteină, nu singura! 

E important să avem o dietă echilbrată, firește, însă de aici până la a afirma că veganii nu consumă proteine este o cale lungă.

Câteva surse de proteine într-o alimentație vegană sunt: spirulina, semințele de cânepă, semințele de dovleac, nucile, migdale, tofu, semințele de chia, fulgi de ovăz, endamele, lintea și quinoa.

Sper din tot suflet că prin articolul pe care l-am scris am reușit să clarific câteva dintre întrebările pe care le primesc deseori și că v-am ajutat să înțelegeți mai bine ce înseamnă să ai o alimentație vegană (și mai important de ce o astfel de alimentație nu vine la pachet doar cu restricții, ci cu niște beneficii uimitoare pentru sănătate și frumusețe).

Bună, dragii mei,
Dacă mă urmăriți deja de mai mult timp știți că eu iubesc spanacul și că îl include în tot felul de rețete. De la mic dejun (da, ai citit bine) la băuturi energizante și până la feluri
principale pentru prânz sau cină.
Și știi care e cel mai grozav lucru la spanac? Că nu e nevoie să ai o alimentație vegană ca să-l incluzi în alimentație, el fiind o alegere de top în toate restaurantele lumii.
Înainte să vă ofer 3 rețete delicioase cu spanac, vreau să vă povestesc puțin de ce este spanacul un super-aliment și care sunt beneficiile spanacului.

Scurta istorie 

Am căutat pe internet mai multe informații despre spanac și am dat peste aceste informații interesante pe care mi-am dorit mult să le împărtășesc cu voi.
Voi știați că…

• Spanacul are o istorie de mii de ani, fiind prima dată cultivat în Orientul Mijlociu (Persia) și adus către China, iar mai apoi, acum sute de ani, către Europa?
• În anii ‘30 spanacul a început să aibă maximă popularitate datorită desenelor animate cu Popeye Marinarul?
• În prezent, ocupă un loc de cinste în majoritatea bucătăriilor tradiționale europene?

Dacă mai aveți și alte informații interesante despre spanac, lăsați-mi în comentarii, chiar mi se pare interesant că un ingredient inclus în fel și fel de preparate are o istorie de mii de ani.

Informatii nutritionale (sursa aici)

* pentru 100 grame de spanac crud

Calorii: 23

Apa: 91%

Proteine: 2,9 grame

Carohidrati: 3,6 grame

Zahăr: 0,4 grame

Fibră: 2,2 grame

Grăsime: 0,4 grame

7 beneficii ale spanacului

1. Spanacul proaspăt conține numeroase vitamine și nutrienți necesari corpului nostru

• Spanacul conține din abundență vitaminele A si C, B1, B2, B3, B12, magneziu și acid folic (vital pentru gravide).De asemenea, spanacul mai are în componență nutrienți precum iod, zinc, cupru, seleniu, acizi Omega-3, mangan și vitamina E.O singură frunză de spanac conține jumătate din aportul zilnic recomandat de vitamina K1, cea care ajută la coagularea sângelui.
• 2. Spanacul ajută la menținerea sănătății oculare

  Spanacul este bogat în zeaxantină și luteină, care sunt carotenoizii responsabili de culoare în unele legume.

  Ochii umani conțin, de asemenea, cantități mari din acești pigmenți ce ne protejează vederea de pagubele cauzate de lumina solară și previn boli oculare precum cataracta.

• 3. Spanacul reglează tensiunea arterială

  Spanacul conține cantități mari de nitrați și minerale precum potasiu și sodiu, care s-a dovedit că ajută la menținerea unui nivel moderat al tensiunii arteriale și la reducerea riscului apariției bolilor de inimă.

• 4. Spanacul întărește sistemul muscular și ajută la sănătatea sistemului osos 

  Spanacul reduce stresul muscular prin întărirea țesutului muscular. Organismul se recuperează mai repede după un antrenament solicitant datorită magneziului și zincului. 

  Calciul din spanac ajută și la sănătatea sistemului osos, în special pentru protejarea structurilor de colagen din oase.

  5. Spanacul asigură creșterea sănătoasă la copii

  Mineralele regăsite în spanac sunt benefice atât pentru femeile însărcinate, cât și pentru perioada postnatală și pentru copiii aflați în perioada de dezvoltare.

  6. Spanacul combate stresul oxidativ

  Radicalii liberi sunt produse secundare ale metabolismului. Ei pot provoca stres oxidativ, care declanșează îmbătrânirea accelerată și cresc riscul de cancer și diabet.

  Spanacul conține antioxidanți care combat stresul oxidativ și ajută la reducerea pagubelor pe care le provoacă.

  7. Spanacul facilitează pierderea în greutate

  Cu un aport foarte scăzut de calorii și grăsimi și fiind bogat în fibre solubile extrem de hrănitoare, spanacul te ajută să slăbești mai ușor și îți dă o senzație de sațietate. 

  Tot spanacul este responsabil de buna funcționare a sistemului digestiv și elimină problema nivelului scăzut de zahăr în sânge. 

3 rețete delicioase cu spanac

Vă spuneam la începutul articolului că eu consum spanac în nenumărate feluri, de la clasicele salate și până la rețete de mic dejun. În cartea mea, Bodylight, unde am povestit despre modalitatea prin care am slăbit și mi-am schimbat stilul de viață, am foarte multe rețete care includ spanacul. O să împărtășesc cu voi trei dintre ele – o idee pentru micul dejun, o rețetă de smoothie și o rețetă pentru un fel principal.

Cartea poate fi achiziționată în format electronic de pe acest link. Dacă intrați în programul meu de nutriție Bodylight Plus, cartea va fi primită cadou la achiziționarea pachetului complet de shake-uri și capsule.

Lasagna vegană cu spanac și dovlecei

INGREDIENTE : 

Pentru stratul de paste

450 g foi de lasagna

Pentru umplutură

o mână de spanac proaspăt, spălat și uscat (aprox. 450 g)

900 g brânză tofu

¼ cană lapte de soia

½ linguriță praf de usturoi

2 lingurițe zeamă de lămâie

3 lingurițe busuioc proaspăt măcinat

2 lingurițe de sare

Pentru marinadă:

1 kg de roșii proaspete

Condimente după gust (de obicei eu folosesc oregano și busuioc)

MOD DE PREPARARE:

1. Feliază dovleceii pe lungime în fâșii subţiri. 
2. Aliniază fâșiile de dovlecel pe fundul vasului adânc de lasagna. 
3. Adaugă ingredientele de umplere în procesorul alimentar și mixează. Lasă compoziția verde deoparte. 
4. Pentru marinadă, pune toate ingredientele enumerate în blender și amestecă până ai o compoziție cremoasă și netedă. Pune marinada într-un bol și las-o deoparte pentru procesul de asamblare. 
5. Urmează pasul de asamblare: peste stratul de dovlecel se adaugă un strat de umplutură de spanac, apoi un strat de sos marinadă, urmat de un strat de umplutură cremă de tofu. Repetă acest pas de 3 ori, până când obții o lasagna. 
6. Se bagă în cuptorul încins la 200 grade C pentru 30 de minute.
7. Se taie în felii și se servește!

Smoothie-ul inimilor verzi

INGREDIENTE : 

1 banană îngheţată 

1 mână de spanac proaspăt 

½ mango îngheţat sau ½ ananas îngheţat 

1 lingură de pulbere de spirulină 

1 cană lapte de migdale sau nucă de cocos 

1 curmală deshidratată 

mentă proaspătă

MOD DE PREPARARE:

1. Adaugă toate ingredientele în blender
2. Amestecă până devine moale
3. Servește-l într-un pahar înalt, garnisit cu mentă proaspătă sau o felie de castravete.

Smoothie bowl smarald

INGREDIENTE : 

1 cană frunze de spanac 

1 banană îngheţată, feliată 

½ avocado 

1 cană lapte de migdale 

½ cană gheaţă 

1 lingură sirop de agave

suplimentar pentru servire 

½ cană zmeură 

½ mango 

1 kiwi, feliat 

1 lingură seminţe de chia 

1 lingură seminţe de rodie

MOD DE PREPARARE:

1. Adaugă spanacul, laptele de migdale, banana, avocado, gheaţa și 1 lingură de agave într-un blender și mixează până obţii o compoziţie omogenă. 
2. Toarnă amestecul într-un bol și adaugă zmeură, kiwi, seminţele de chia, mango, rodie

Tu ce alte rețete favorite cu spanac ai? Spune-mi în comentarii!