Colindele din fundal se imbina perfect cu mirosul de prajituri gata scoase din cuptor!

Pentru ca la noi prajiturelele sunt nelipsite de Craciun, a trebuit sa gasesc o solutie sanatoasa, dar in aceeasi masura de gustoasa, doar vorbim despre cookies. ?.

Nu iti fa griji daca ai nu prea mult timp la dispozitie, aceste minunatii nu doar ca sunt fara zahar, ci se fac si foarte repede, asa cum v-am obisnuit cu retele mele.

Timp de pregatire:

15 min

Timp de gatire:

20 min

Ce folosim:

• 2 cani faina integrala;
• 2 lingurite bicarbonat sodiu;
• 1/4 lingurita de sare de mare;
• 1+1/2 lingurite ghimbir macinat;
• 1+1/5 lingurite de scortisoara;
• 2/3 cana ulei de cocos;
• 3/4 cana green sugar;
• ou de chia ( 1 lingura de semninte de chia macinate amestecata cu 3 linguri de apa si lasate 10 minute pana se ingroasa);
• 1/4 cana de lapte de migdale;
• 4 linguri melasa;
• 1 lingura ghimbir macinar.

Cum facem:

• In primul rand incalzim cuptorul la 180 C.
• Pregatim tava in care le coacem si ii punem o hartie de copt.
• Intr-un bol, mediu ca marime, cernem impreuna ingredientele uscate - faina, bicarbonatul de sodiu, sarea, scortisoara, ghimbirul macinat.
• Intr-un bol mai mare punem uleiul de cocos (neaparat sa aiba consistenta untului moale - deci sa nu fie prea tare, dar nici lichid),  laptele de migdale, green sugerul, oul de chia, ghimbirul macinat si melasa. Le amestecam usor cu mixerul pana sunt bine incorporate.
• Incet, adaugam ingredientele uscate peste cele umede si le amestecam pana obtinem un aluat gros.
• Facem in mana cate o bila din aluat cat intra-o lingura, punem pe tava de copt si turtim un pic.
• Lasam la cuptor 10 minute-12 min - pana cand sunt facute si parfumeaza toata camera.
• Cand le scoatem punem peste niste fulgi de cocos si le lasam sa se raceasca.
• Repetam pana cand se termina tot aluatul - ar trebui sa iasa in jur de 30 de cookies ☺️.

Sa aveti pofta! ?⁠

Astept sa vad fotografiile voastre cu prajiturile ?